Agencement de cuisine professionnelle :

Vous êtes restaurateur, traiteur, hôtelier, vous détenez un bar ou une brasserie,

ou encore une cuisine collective, nos matériels sont fait pour vous !

De la cuisson à la réfrigération, de l‘extraction à la laverie et bien d’autres, nous déterminons ensemble quels sont vos besoins en équipements afin qu’ils soient adaptés à votre milieu professionnel.

De l’étude à la mise en service, nous serons votre seul interlocuteur. Nous vous proposons des solutions de financements avec notre partenaire Locam. Après l’installation, nous pouvons vous proposer un contrat préventif et assurons le SAV.

Tous nos travaux sont réalisés en conformité avec les normes sanitaires et les normes de sécurité.

Cuisson :

Optimisez la cuisson dans votre cuisine avec notre équipement de qualité :

  • Four : cuisson précise et uniforme pour tous types de plats.
  • Sauteuse multifonction : polyvalence pour sauter, frire et mijoter avec un seul appareil.
  • Plancha : cuisson simple et rapide pour viandes, poissons et légumes.
  • Friteuse : cuisson rapide et croustillante des aliments en immersion.
  • Four à pizza : cuisson parfaite des pizzas à haute température.
  • Fourneaux sur mesure : conception personnalisée pour s’adapter à vos besoins spécifiques.
  • Induction : chauffage rapide et économique avec une précision de température optimale.

Extraction :

Assurez une ventilation optimale avec nos hottes professionnelles, éliminant rapidement la chaleur, la vapeur et les odeurs. Idéales pour maintenir une cuisine propre et confortable, elles garantissent un environnement de travail sain et sécurisé.

  • Conduit d’extraction : tubage pour une évacuation efficace des fumées et des odeurs, respectant les normes de sécurité.
  • Moteur : puissant et réglable pour une ventilation optimale.
  • Caisson de hotte : robuste, durable et facile à entretenir, conçu pour résister aux conditions de cuisine les plus exigeantes.

Matériel de réfrigération :

Conservez vos produits frais à la température idéale avec notre matériel de réfrigération :

  • Armoire réfrigérée (positive ou négative) : stockage pratique et efficace des aliments à température constante.
  • Chambre froide (positive ou négative) : solution de stockage à grande capacité pour conserver vos produits en grande quantité.
  • Cellule de refroidissement : refroidissement rapide des aliments pour garantir leur conservation.
  • Table réfrigérée (positive ou négative) : surface de travail optimisée pour préparer vos plats en toute sécurité.
  • Comptoir de bar : espace de stockage et de service réfrigéré pour les boissons.
  • Cave à vin : conservation optimale des vins à la température idéale.
  • Machine à glaçons : production continue et rapide de glaçons pour vos boissons.

Laverie :

Optimisez votre hygiène et productivité avec notre matériel de laverie de qualité :

  • Lave-verre : nettoyage rapide et sans traces, idéal pour les établissements à forte affluence.
  • Lave-vaisselle : vaisselle impeccable avec des cycles optimisés pour un lavage économique.
  • Lave-batterie : parfait pour laver des ustensiles de grande taille à haute capacité.
  • Tunnel de lavage : solution rapide et économe pour laver de grandes quantités de vaisselle.

Matériel de préparation :

Améliorez vos préparations avec nos équipements de qualité :

  • Machine sous vide : conservation prolongée et cuisson sous vide.
  • Trancheuse : découpe précise des viandes, charcuteries et fromages.
  • Mélangeur : mélange et pétrissage rapide des ingrédients.
  • Hachoir : hachage efficace des viandes et légumes.
  • Poussoir : préparation parfaite des farces pour charcuterie.
  • Turbine à glace : fabrication rapide de glaces et sorbets.
  • Scie électrique : coupe précise des viandes.

Matériel de maintien en température :

Assurez la température idéale pour vos plats avec nos équipements de maintien en température :

  • Lampe chauffante : maintient vos plats chauds pendant le service.
  • Four de remise et de maintien en température : maintien des aliments à température optimale sans les dessécher.
  • Tiroir chauffant et bain marie : gardent vos plats chauds et prêts à servir.
  • Étuve : idéale pour la montée en température vos préparations pour le service.

Mobilier inox :

Optimisez l’organisation et l’hygiène de votre cuisine avec notre mobilier inox de qualité :

  • Plonge : zone de lavage efficace et hygiénique pour vos ustensiles et vaisselle.
  • Placard : rangement sécurisé et facile d’accès pour vos ustensiles et équipements.
  • Étagère : solution de rangement pratique pour optimiser l’espace.
  • Rayonnage : stockage modulaire et adaptable à vos besoins.
  • Table : surface de travail résistante et facile à nettoyer.
  • Lave-mains : installation pratique pour une hygiène optimale.

Self-service :

Nous offrons des solutions pratiques pour améliorer l’expérience client et optimiser votre service :

  • Self-service pour adultes : distributeurs et présentoirs pour un accès facile aux plats et une gestion fluide.
  • Self-service pour enfants : design adapté pour permettre aux enfants de se servir facilement et en toute sécurité.
  • Table de tri : facilite le tri des déchets et optimise l’organisation du service.

Buanderie :

Optimisez le nettoyage et le séchage de vos textiles avec nos équipements de buanderie :

  • Sèche-linge : séchage rapide et efficace pour une utilisation continue.
  • Lave-linge : lavage haute capacité pour textiles de cuisine et linge professionnel.

Traçabilité :

Assurez la conformité et la sécurité de vos produits avec notre équipement de traçabilité :

  • Transmission d’alarme : alertes en temps réel en cas de variation de température pour assurer la sécurité alimentaire.
  • Enregistreur de température : suivi précis des températures pour garantir la conformité des produits alimentaires.

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