Installation d’un fourneau au restaurant L’Eden
La cuisine a été entièrement rénovée à la suite de la reprise par Sandra et sa famille. Sa passion pour la cuisine du poisson et des fruits de mer nécessite l’installation d’équipements spécifiques.
Nous avons installé un fourneau de la marque Charvet (fabrication française) avec plusieurs modules tels que : une plancha chrome, une étuve, une plaque à induction 2 foyers, une plaque coup de feu 4 zones et un bain marie.
Une ventilation performante à été également installée.
Coté préparation, une table réfrigérée de la marque Fagor (fabrication espagnol).
Ce projet a été un succès, offrant à la fois performance et qualité pour une équipe de professionnels.
Merci à eux pour la confiance qu’ils nous ont accordé pour ce projet !
