Notre entreprise, située à St Blaise du Buis (38) proche de Voiron, est à l’écoute des professionnels des métiers de bouche tels que : des traiteurs, des boucheries, des charcuteries, des poissonneries, des fromageries, des boulangeries, des glaciers, des pâtissiers, des épiciers et des agriculteurs pour tous leurs projets d’aménagement de magasin et de laboratoire.
Chez GFS, nous sommes des professionnels du matériel frigorifique, spécialisés dans les chambres froides positives et négatives, les comptoirs réfrigérés (vitrine) et bien d’autres équipements. Nous sommes fiers de travailler avec des fabricants européens pour offrir une vaste gamme de produits de qualité.
Notre équipe forte d’une expérience de plus de 30 ans peut vous aider à concevoir l’aménagement de votre magasin (espace de vente et laboratoire) afin de pouvoir répondre à vos besoins spécifiques. Nous sommes en mesure de répondre à tous les types de projets grâce à notre savoir-faire et notre expertise dans le domaine.
De l’étude à la mise en service, nous serons votre seul interlocuteur. Nous vous proposons des solutions de financements avec notre partenaire Locam. Après l’installation, nous pouvons vous proposer un contrat préventif et assurons le SAV.
Nous sommes convaincus que notre engagement envers la qualité et notre excellent service après vente font de GFS le choix idéal pour tous vos besoins en matière d’agencement personnalisé.
Espace vente :
Vitrine réfrigérée :
Découvrez nos vitrines réfrigérées spécialement conçues pour valoriser et préserver la qualité de vos produits tout en offrant une présentation soignée :
Vitrine réfrigérée pour pâtisserie : présentation élégante et fraîcheur optimale pour vos créations sucrées.
Vitrine réfrigérée pour chocolats : conservation idéale pour maintenir la texture et la saveur de vos chocolats.
Vitrine réfrigérée pour fromage : stockage à la température idéale pour garantir une conservation parfaite des fromages.
Vitrine réfrigérée pour viande : préservez la fraîcheur de vos viandes tout en les mettant en valeur dans votre magasin.
Vitrine réfrigérée libre-service : accès facile et pratique pour les clients, tout en maintenant vos produits à température constante.
Climatisation :
Maintenez un confort optimal dans votre espace avec nos systèmes de climatisation :
Unité extérieure : système performant pour une réfrigération efficace tout en réduisant les nuisances sonores.
Unité intérieure : diffusion homogène de l’air froid pour un environnement agréable et tempéré.
Espace laboratoire :
Hotte – Extraction :
Hotte professionnelle : Élimine efficacement odeurs, vapeurs et fumerolles, garantissant un espace de vente propre et confortable.
Conduit d’extraction : tubage pour une évacuation efficace des fumées et des odeurs, respectant les normes de sécurité.
Moteur : puissant et réglable pour une ventilation optimale.
Caisson de hotte : robuste, durable et facile à entretenir, conçu pour résister aux conditions de cuisine
Laverie :
Optimisez le nettoyage de votre vaisselle et équipements avec notre matériel professionnel de laverie :
Lave-verre : nettoyage rapide et sans traces des verres pour une présentation impeccable.
Lave-vaisselle : vaisselle propre et brillante en un temps record, idéal pour les espaces à fort trafic.
Lave-batterie : pour nettoyer rapidement les grands ustensiles comme casseroles et poêles.
Tunnel de lavage : solution haute capacité pour traiter de grandes quantités de vaisselle, offrant un lavage rapide et économique.
Matériel de transformation :
Optimisez le processus de transformation de vos produits avec notre équipement spécialisé :
Fumoir : idéal pour un fumage délicat et une saveur riche et authentique.
Affinage : contrôle précis de l’humidité et de la température pour une maturation parfaite des fromages et saucissons.
Maturation : processus idéal pour obtenir des produits de qualité supérieure grâce à des conditions optimales.
Séchoir : pour un séchage uniforme et contrôlé des viandes, poissons et autres produits.
Cuisson :
Optimisez la cuisson de vos produits avec nos équipements adaptés aux besoins professionnels :
- Four mixte : polyvalent, il combine cuisson à chaleur humide et sèche, idéal pour une grande variété de plats.
- Sauteuse multifonction : cuisson rapide et polyvalente pour sauter, frire et mijoter avec un seul appareil.
- Induction : chauffage rapide et économe en énergie, offrant une précision maximale pour des cuissons efficaces.
Matériel de préparation :
Facilitez la préparation de vos produits avec nos équipements adaptés :
Machine sous vide : conserve et optimise la fraîcheur des aliments pour une préparation en avance.
Trancheuse : découpe précise et rapide des viandes, fromages et autres produits.
Mélangeur : idéal pour mélanger, pétrir et émulsionner vos ingrédients avec efficacité.
Hachoir : hachage homogène de viandes, légumes et autres produits.
Poussoir : parfait pour préparer des charcuteries et remplir les boyaux.
Turbine à glace : production rapide de glaces et sorbets maison à texture crémeuse.
Scie électrique : coupe précise des viandes congelées ou osseuses.
Matériel de réfrigération :
Maintenez vos produits frais et bien stockés avec notre matériel de réfrigération adapté :
Armoire réfrigérée (positive et négative) : rangement optimisé et température constante pour vos produits.
Chambre froide (positive et négative) : stockage de grandes quantités à température contrôlée pour garantir la fraîcheur.
Cellule de refroidissement : refroidissement rapide des aliments pour une conservation optimale.
Table réfrigérée (positive et négative) : surface de travail réfrigérée pour une préparation à température contrôlée.
Comptoir de bar : réfrigération pratique pour les boissons et garnitures à portée de main.
Cave à vin : conservation idéale des vins à température parfaite pour préserver leurs arômes.
Machine à glaçons : production rapide de glaçons pour vos besoins en boissons.
Traçabilité :
Garantissez la sécurité alimentaire et la conformité avec notre équipement de traçabilité :
Transmission d’alarme : alertes en temps réel en cas de variation de température, permettant une réaction rapide pour maintenir les normes de sécurité.
Enregistreur de température : suivi précis et automatique des températures pour assurer la fraîcheur et la sécurité des produits.